万能☆新ショウガのはちみつ漬け☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜の汚れがあれば、洗うか拭く。

2. 2

   皮を薄く剥く。

3. 3

   薄くスライスする。
   スライサーだと早いです。
   この時点で、重さ350gです。

4. 4

   瓶にスライスした生姜の3分の１くらい入れる。
   その上からはちみつをヒタヒタになるくらいかける。

5. 5

   3回繰り返して、最後にはちみつが生姜にかぶるくらいかける。
   蓋をして冷蔵庫へ。

6. 6

   数日～一週間後、きれいなお箸かスプーン等で軽く混ぜる。
   上の方は生姜からでた水分でシャビシャビです。

7. 7

   漬けて２週間もすれば、とろとろだったはちみつもシャビシャビな液体になります。
   炭酸水と割ってジンジャーエールにすると最高に美味しいです☆
   半年は軽くもちます。