●味付けゆで卵 レシピ・作り方
材料（2個人分）
作り方
- 1 鍋に卵が被るぐらいの水を入れて沸騰させます
- 2 沸騰したら、酢を入れ、冷蔵庫から出した直後の卵を入れます
- 3 好みの硬さまで茹でます
-
4
※無水鍋の場合
水は25〜50cc
黄身がほんの少し柔らかい程度→沸騰して弱火で4.5分、消して3分 - 5 卵が茹で上がったら冷水にとり、殻をむきます。
- 6 袋に、甜菜糖と醤油を入れて卵が半分浸かる程度の水を入れて完成です。
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