ピーマンとシャキポテトのオイルサーディン胡麻風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、ジャガイモをスライスし、
   細目の千切りにして5分程度、水にさらしてアクを抜いて(o^^o)
   途中で何度か水を捨ててキレイな水に変えてね！
2. 2 ジャガイモを水にさらしている間に、
   ピーマンを縦半分、1/2になったピーマンを更に横半分にカットしてね！
   そのピーマンを縦向きに細目のスライスにしてね(o^^o)
3. 3 カットして水にさらしてあるジャガイモの水を再度変えて、
   器にそこそこなみなみの水を入れて、
   電子レンジの解凍モードで6分程度ボイルしてね！
4. 4 次にスライスしたピーマンの水分を軽く手で絞って水気を取ってね！
   水気を切ったピーマンをボウルに入れ、その中に
   缶から取り出したオイルサーディンをそのまま入れます。
5. 5 ボウルの中で、オイルサーディンの中骨を取りながら、
   適当な大きさに崩してね！
   混ぜてるうちに細かくなると思うよ(o^^o)
6. 6 ボイルが完了したジャガイモを水にさらし、
   粗熱を取って、こちらも軽く手で絞って、
   水気を切った状態で、ピーマンとオイルサーディンのボウルに投入(o^^o)
7. 7 ボウルの材料を満遍なく掻き混ぜて、
   胡麻油大さじ2、醤油小さじ2、一味少々を加えて
   更に掻き混ぜ味を浸み込ませてね！
   冷蔵庫で冷やした後、盛付けたらお好みでいりごまを振り掛けても◯
8. 8 少量の材料ですが、こんなに沢山できますよ！
   シャキシャキ感があるから、おつまみだけど満腹感もあるレシピです。
   簡単なので、是非一度トライしてみてね(o^^o)