簡単なのに完璧！カレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイ以外の材料をお鍋に入れて沸騰させる。

2. 2

   カレイに包丁で×の切込みを入れる(骨に当たるところまで)。
   キッチンペーパーで水分を拭き取る。余分な臭みが取れます。

3. 3

   弱火～中火にしてカレイを入れる。

4. 4

   落し蓋をしてから蓋をし、１０分煮る。

5. 5

   落し蓋を取って、煮汁を数回カレイにかけながら煮る。

6. 6

   フライ返しを使って、そっとお皿に盛ったら出来上がり。今回は子持ちカレイです。