簡単なのに完璧！カレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 カレイ以外の材料をお鍋に入れて沸騰させる。

   

2. 2 カレイに包丁で×の切込みを入れる(骨に当たるところまで)。
   キッチンペーパーで水分を拭き取る。余分な臭みが取れます。

   

3. 3 弱火～中火にしてカレイを入れる。

   

4. 4 落し蓋をしてから蓋をし、１０分煮る。

   

5. 5 落し蓋を取って、煮汁を数回カレイにかけながら煮る。

   

6. 6 フライ返しを使って、そっとお皿に盛ったら出来上がり。今回は子持ちカレイです。