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スモークサーモンのカルパッチョ風サラダ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
kei5867
レモンとはちみつで作るサッパリたれが味の決め手です。あえてオリブオイルを使わない味にしました。
材料(2人分)
スモークサーモン
1パック
みずな
1/2束
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
3-4個
カラーピーマン
1/8
レモン
1/2個
はちみつ
大さじ1
塩
小さじ1/4
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作り方
1
玉ねぎは薄くスライスし、みずなと一緒に水につけておく。
2
ミニトマト、カラーピーマンをカットする。たれを作る→レモンを絞り、はちみつ大さじ1、塩小さじ1/4とよく混ぜる。
3
みずなと玉ねぎは10分ぐらい水に浸けたら、ザルにあげて水をよく切る。
4
ボールに材料を全部入れて、たれをかけてサッと和える。お皿に盛り付けたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レモンとはちみつのタレが味の決め手です!サーモンや他の刺身でもおいしいです。
きっかけ
おいしいホテルの味が忘れられなくて再現してみました。
公開日:2017/03/30
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