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スモークサーモンのカルパッチョ風サラダ レシピ・作り方

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kei5867
レモンとはちみつで作るサッパリたれが味の決め手です。あえてオリブオイルを使わない味にしました。

材料(2人分)

スモークサーモン
1パック
みずな
1/2束
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
3-4個
カラーピーマン
1/8
レモン
1/2個
はちみつ
大さじ1
小さじ1/4
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄くスライスし、みずなと一緒に水につけておく。
  2. 2
    ミニトマト、カラーピーマンをカットする。たれを作る→レモンを絞り、はちみつ大さじ1、塩小さじ1/4とよく混ぜる。
  3. 3
    みずなと玉ねぎは10分ぐらい水に浸けたら、ザルにあげて水をよく切る。
  4. 4
    ボールに材料を全部入れて、たれをかけてサッと和える。お皿に盛り付けたら完成です。

おいしくなるコツ

レモンとはちみつのタレが味の決め手です!サーモンや他の刺身でもおいしいです。

きっかけ

おいしいホテルの味が忘れられなくて再現してみました。

公開日:2017/03/30

関連情報

カテゴリ
サーモンカルパッチョスモークサーモンその他のカルパッチョ

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