巻きすいらずラップで作る韓国のりまき キンパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を準備する。カニカマ9本。
   牛肉は焼肉のたれで5分ぐらい浸けて弱火で炒める。
   錦糸玉子は冷蔵庫にあったものを使用。ほうれん草のナムルはID1410010461で検索を。

2. 2

   ラップをのりの大きさより少し大きめに切って並べる。その上にのりを置く。

3. 3

   ご飯をボールに入れ、塩少々、ごま油少々を入れてサッと混ぜる。

4. 4

   ご飯をのりの全体の2/3ぐらいまでのせる。下も少し隙間を残すように。後で巻きやすいです。

5. 5

   具材をのせる。

6. 6

   ご飯が崩れないように少し抑えながら、のりを巻いていく。この時、ラップはそのまま。

7. 7

   手でご飯とのりをなじませながら、少し抑えながら巻いていく。

8. 8

   ここまでは全て手だけ使用。ラップは下に置いてあるだけ。

9. 9

   のりまきをラップの下まで移動し、左手で抑え、右手でラップを引っ張る。引っ張る位置を右から左の方へ。

10. 10

    引っ張りを数回続け、ラップをきつく巻きます。

11. 11

    一口サイズをカットしたら、はけで表面にごま油を塗り、最後に黒ごまをまぶす。