シャンタンと焼豚で間違い無し♪焼豚チャーハンレシピ・作り方

Name: シャンタンと焼豚で間違い無し♪焼豚チャーハン
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ごはん 茶碗２杯分; 焼豚 ５０ｇ; メンマ ４０ｇ; 卵 小２個; サラダ油 大１; 長ネギ １/５本; おろしにんにく（チューブ） 小１/２; おろししょうが（チューブ） 小１/２; シャンタンペースト（チューブ） 小１; 醤油 １０滴程度; 塩 少々; こしょう 少々

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約10分
300円前後

たけちゃ〜む

焼豚の旨味、シャンタンチューブの味付け、そしてメンマのざくざく食感がアクセントになって、簡単な材料だけど本格的な味！
いっぱい作ってもペロっと行けちゃいます♪

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

ごはん: 茶碗２杯分

焼豚: ５０ｇ

メンマ: ４０ｇ

卵: 小２個

サラダ油: 大１

長ネギ: １/５本

おろしにんにく（チューブ）: 小１/２

おろししょうが（チューブ）: 小１/２

シャンタンペースト（チューブ）: 小１

醤油: １０滴程度

塩: 少々

こしょう: 少々

作り方

1

焼豚…粗みじん
めんま…粗みじん
ネギ…小口切り
卵…溶いておく
2

フライパンにサラダ油、にんにく・しょうがを入れて極弱火で香りが出るまで炒める。
3

ネギも入れて、こちらも香りがしてくるまで炒める。
4

シャンタン、焼豚、メンマを入れて強火にしてシャンタンが溶けるまで炒め合わせる。
5

溶き卵、ごはんを入れて全体を混ぜながら炒めていく。
※ごはんは大きなダマが無くなるようにヘラで切る。
6

全体がしっかりと混ざったら、醤油を入れて再度大きく混ぜる。

塩・コショウで味を調えて完成！
7

ちなみに今回使用したシャンタンペーストのチューブがこちら。
これ１本あると味付けがとっても便利^^♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

やっぱりチャーハンはしっかりフライパンをあおってごはんをパラパラにできればワンランク上の美味しさです。。。（何かコレのコツとか探してみます・・・。）

きっかけ

メンマを知り合いからもらった時に、そういえばメンマを刻んでチャーハンに入れたら美味しそう・・・！と思ったのがキッカケ。ついでに冷蔵庫にあったシャンタンで味付けすれば間違いない！！と思いまして。

公開日：2017/03/18

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このレシピを作ったユーザ

たけちゃ〜む初めまして！子供の頃から料理が大好き☆理系の大学を卒業後、やっぱり料理の仕事をしたくて栄養にも興味を持っていたので栄養士の道へ。。。時には栄養学に触れながら、時にはおおざっぱな男の料理を、そして時には可愛い料理を♪皆さんのレシピからも色々お勉強させてもらいながら、自分らしいレシピをご紹介できたらと思います＾＾