材料（4人分）
- ブリ
- 4匹
- 甘口醤油
- おたま１杯
- みりん
- 大さじ２杯
- 塩
- 小さじ１杯
- 水
- ボウル半分くらい
- 油
- 大さじ２杯
作り方
-
- 1
-
- ボウル半分まで
水を入れて
塩を入れ、
ブリを1〜2分つけて
ざるにうつし
水で洗います。
-
- 2
- 熱したフライパンに、
油を敷き
ブリを両側軽く焼き
甘口醤油とみりんを入れて弱火で煮立たせます。
-
- 3
-
- お皿に盛り付けたら、
完成です！！
おいしくなるコツ
煮過ぎないようにする。
きっかけ
おばあちゃんに塩水につけるのを教わりました。
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