わけぎのオムレツ♪こどもも食べやすい♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わけぎを洗って、４～５ｃｍくらいの長さに切る。

2. 2

   フライパンに豚ミンチを入れて半分くらい火が通るまで炒める。
   (フッ素樹脂加工など、油がなくてもくっつかないフライパンが作りやすいです。)

3. 3

   わけぎの下のほう(白い部分)を先に入れてミンチと一緒に炒める。

4. 4

   青い部分を加えたら、塩・こしょうをしてさっと炒め合わせる。

5. 5

   溶いた卵を入れ、菜箸でぐるぐると具と卵をなじませる。

6. 6

   弱火にして蓋をし、ひっくり返せそうな硬さになるまで蒸し焼きにする。

7. 7

   ひっくり返したら、底の卵が焼けるまで待つ。

8. 8

   お皿に盛る。
   あとは、切り分けて、お好みでケチャップなどをかけてどうぞ。