ヒラマサの柚子胡椒風味照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒラマサは１センチ程の厚さに切り分ける。

2. 2

   +の醤油、みりん、柚子胡椒をあらかじめよく混ぜて準備。

3. 3

   フライパンに焦げ付かないホイルを敷き、中火でヒラマサの切り身を焼いて行く。まずは皮を一旦なべ底に当てて焼き目をつけ、両面を焼く。

4. 4

   魚に火が通り、うっすら両面に焼き目がついたら、最後に+の合わせた調味料を回しかけ、程よい焦げ目を両面につける。

5. 5

   皿に盛りつけ、炒りごまを振る。終了～。