鶏ひき肉の蒸し玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切り。フライパンを熱し、焼けたらバター、玉ねぎ、鶏ひき肉を投入ー。塩コショウでいためる。

2. 2

   鶏に火が通って炒め終わった鶏ひき肉、玉ねぎは火からおろす。

3. 3

   アルミホイルで、ハガキ大くらいの型を作る。はがき大くらいの耐熱の器があるならそれでも。その中に、素材の張り付かないホイルを敷く。

4. 4

   卵、牛乳、コンソメをあわせ、よーっく混ぜる。白身よく切ってね。

5. 5

   卵液の中に、粗熱をとったひき肉炒めを入れ、均一になるよう混ぜ合わせる。最後に粉チーズを入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   フライパンにホイルで作った型を入れ、中に５の卵液を入れる。
   表面に、ドライバジルを振る。

7. 7

   フライパンに入れた型の外側に水80ＣＣくらい入れて蓋をする。中弱火（ＩＨ３）くらいで、固まるまで加熱。こんな感じ。

8. 8

   楊枝などをさしてみて、固まっていたらＯＫ。終了～。スィートチリソースなどでご賞味～。