余ったカレーで◎カレーチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンジンは3～5ミリ角のみじん切りに、ウインナーは5ミリ幅にスライスします。

2. 2

   フライパンをしっかり温めオリーブオイルを入れます。溶いた卵を流し入れ弱めの中火で炒め、ある程度固まったらひとつのかたまりにして取り出します。（以下火加減同じ）

3. 3

   同じフライパンに【1】を入れ、玉ねぎの色が少し変わるまで炒めます。

4. 4

   【3】にあら熱を取ったご飯を入れ、ほぐしながら炒めます。

5. 5

   【4】に【2】で取っておいた玉子を入れてほぐし、塩、コショウ、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜながら炒めます。

6. 6

   【5】に余ったカレーを入れ、全体をよく絡めて出来上がり。