余ったカレーで◎カレーチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、ニンジンは3～5ミリ角のみじん切りに、ウインナーは5ミリ幅にスライスします。
- 2 フライパンをしっかり温めオリーブオイルを入れます。溶いた卵を流し入れ弱めの中火で炒め、ある程度固まったらひとつのかたまりにして取り出します。（以下火加減同じ）
- 3 同じフライパンに【1】を入れ、玉ねぎの色が少し変わるまで炒めます。
- 4 【3】にあら熱を取ったご飯を入れ、ほぐしながら炒めます。
- 5 【4】に【2】で取っておいた玉子を入れてほぐし、塩、コショウ、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜながら炒めます。
- 6 【5】に余ったカレーを入れ、全体をよく絡めて出来上がり。
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