セロリの葉たっぷりの、大人のミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリ１本分の葉の部分を使います。

2. 2

   玉ねぎとセロリの葉をみじん切りにする。

3. 3

   みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて火をつける。

4. 4

   にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎをくわえて炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたら、合いびき肉を加え、色が変わるまで炒める。
   セロリの葉、ナツメグ、塩・こしょうを加えてさらに炒める。

6. 6

   セロリ葉がしんなりしたら、白ワイン・ブイヨン・トマト缶・砂糖・はちみつを加えて煮込む。

7. 7

   水分が少なくなるまで煮詰める。

8. 8

   茹でたスパゲッティーにかけていただきます！

9. 9

   パスタのほか、ドリアやポテトグラタンなんかに使っても美味しいです＾＾