☆辛ウマ!広島風つけ麺☆ レシピ・作り方

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umenohanahana
酢や野菜がたっぷりなので、程よい辛さで、さっぱりモリモリ食べられます!簡単で美味しいので、お昼におすすめです^^
みんながつくった数 8

材料(2人分)

●水
200cc
●砂糖
大2
●酢
大3
●醤油
大2
●和風だし(シマヤだしの素)
小1
●鶏がらスープの素
小1
●ごま油
大1
●コチュジャン
小1/2
●豆板醤
小1/2
具入りラ―油
小1/2
すりごま
小1/2
白ごま
小1/2~
キャベツ
4枚
人参
1/4本
きゅうり
1/2本
焼豚(ハムでも)
2枚

作り方

  1. 1
    【つゆ】
    鍋に●を全部入れ、火にかけて溶かす。
  2. 2
    鍋に湯を沸かし、キャベツと中華麺を茹でる。
  3. 3
    キャベツを大きめにざく切りに、きゅうりと人参は千切りにする。
  4. 4
    器に麺、キャベツ、きゅうり、人参、焼豚を盛り付ける。
  5. 5
    つゆに具入りラ―油を加えて混ぜ、器に注ぐ。

    ※大きめな器の方が食べやすいです。
  6. 6
    つゆに、すりごま、白ごまをかければ出来上がり☆彡
  7. 7
    【具のアレンジ】
    ・ゆで卵
    ・もやし
    ・白髪ねぎ
    ・青ネギ
    ・かいわれ大根
    ・レモン
    ・ミニトマト
    ・海苔

おいしくなるコツ

具は何でもOKですが、茹でキャベツは辛みを抑えてくれるので定番です^^ 胡麻はたっぷりが美味しいです♪ 辛さの調整はラ―油でどうぞ。

きっかけ

お店で食べた広島風つけ麺が美味しかったので、自宅でも作ってみたくて。

公開日:2015/01/09

関連情報

カテゴリ
つけ麺昼食の献立(昼ごはん)ラー油・食べるラー油キャベツその他の郷土料理
関連キーワード
広島風つけ麺 広島つけ麺 つけ麺 簡単
料理名
広島風つけ麺

このレシピを作ったユーザ

umenohanahana 余り物を使った料理作りにハマってます! つくレポ頂ければ励みになります(◎´∀`)ノ

つくったよレポート( 2 件)

2021/03/26 09:08
レシピ参考にさせていただきました! 美味しかったです!
mrmt
ほんと美味しそうですね~!お口に合って良かったです♪野菜も摂れてさっぱりするので良いですよね。嬉しいレポ有難うございました(*^O^*)/
2020/07/31 13:08
にんじん、焼豚の代わりにトマトと茹で卵で♪ ピリ辛さっぱりで美味しかったです(^^) ごちそうさまでした。
なおのり♪
わぁ美味しそう~!トマトもさっぱりして美味しそうですし、ゆで卵も辛さをマイルドにしてくれそうですね~♪嬉しいレポ有難うございました(人´∀`)♥

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