切干大根とハムの洋風チーズオムレツ☆妊婦さんにも♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水で戻した切干大根をギュッと絞り(この時点で９０gです)、食べやすいようにザクザクっと切っておく。
   ※人参入りのものを使っています。

2. 2

   にんにくをみじん切りに、ハムを千切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。

4. 4

   香りがたってきたら切干大根とハムを加え、サッと炒めたらコンソメを加えて味付けする。
   軽く塩・こしょうもする。

5. 5

   ボウルに卵を溶き、炒めた切干大根とチーズを入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   フライパンに軽くオリーブオイルを敷いて火にかけ、混ぜた卵液を入れる。

7. 7

   蓋をして弱火で裡面に焼き色がつくまで焼く。

8. 8

   ひっくり返して反対の面も焼く。

9. 9

   切り分けて、お好みでケチャップなどをかけていただきます☆