ラムチョップのチーズパン粉焼き♪トマトソース添え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラムチョップの両面にハーブ塩をまんべんなくかける。

2. 2

   ●トマトの皮と種を取り除き、ざく切りにする。

3. 3

   小さめのフライパンに●オリーブオイルと●おろしにんにくを入れて火にかける。
   にんにくの香りがたってきたらトマトを加えて煮詰める。

4. 4

   お皿やバットにパン粉と粉チーズを入れて混ぜる。

5. 5

   オーブンを２２０℃に予熱しておく。
   ラムから水分が出ていたらキッチンペーパーで拭き取る。

6. 6

   ラムチョップに両面(側面も)にしっかりたっぷりパン粉をつけ、残ったパン粉もうえから乗せてギュッと押し付ける。
   オリーブオイルを上からかける。

7. 7

   トマトソースが煮詰まったら、塩・コショウで味を整える。

8. 8

   ２２０℃のオーブンで２０分焼き、表面がきつね色に焼けたらOK。

9. 9

   お皿にトマトソースを敷き、ラムチョップを乗せたら出来上がり。