ラムチョップのチーズパン粉焼き♪トマトソース添え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラムチョップの両面にハーブ塩をまんべんなくかける。

   

2. 2 ●トマトの皮と種を取り除き、ざく切りにする。

   

3. 3 小さめのフライパンに●オリーブオイルと●おろしにんにくを入れて火にかける。
   にんにくの香りがたってきたらトマトを加えて煮詰める。

   

4. 4 お皿やバットにパン粉と粉チーズを入れて混ぜる。

   

5. 5 オーブンを２２０℃に予熱しておく。
   ラムから水分が出ていたらキッチンペーパーで拭き取る。
6. 6 ラムチョップに両面(側面も)にしっかりたっぷりパン粉をつけ、残ったパン粉もうえから乗せてギュッと押し付ける。
   オリーブオイルを上からかける。

   

7. 7 トマトソースが煮詰まったら、塩・コショウで味を整える。

   

8. 8 ２２０℃のオーブンで２０分焼き、表面がきつね色に焼けたらOK。

   

9. 9 お皿にトマトソースを敷き、ラムチョップを乗せたら出来上がり。