健康法師の 鶏ハムdeしゃぶしゃぶ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ハム
- 200～300グラム
- とうふ
- 1丁
- 白菜
- 6枚
- えのきだけ
- １パック
- 昆布
- 10センチ
- 水
- 1000ＣＣ
- ポン酢 つけて食べます
- １００ｃｃ
作り方
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- 1
- 鍋に水と昆布を入れて15分ぐらいつけておきます。
その間に材料を切ります。
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- 2
- 鶏ハムはできるだけ薄くそぎ切りにする。
白菜は2～3センチのざく切りに。
えのきは下の方の束になっているところを切り落とします。
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- 3
- １に火をつけて
昆布の上に豆腐を乗せ、白菜も入れて、沸騰しはじめたらすぐに昆布を取り出します。
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- 4
- えのきだけを入れて、鶏ハムを入れます。鶏ハムが温まったら出来上がりです。
ポン酢がおすすめですが、お好みのたれでどうぞ。
-
- 5
- 鶏ハムの作り方は
楽天ブログの
http://plaza.rakuten.co.jp/yystk/diary/201001170000/
にあります。
おいしくなるコツ
鶏ハムはすでに煮えているので、温まったらＯ．Ｋです。火を通しすぎると硬くなるのでしゃぶしゃぶとするぐらいでいいです。
きっかけ
鶏ハムが残ったので考えました。
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もっと小さく切ってもＯ．Ｋです。