オリゴ糖でダイエットにも！りんごとしょうがのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮を剥きいちょう切りにして塩水にさらす（皮もいっしょに）

2. 2

   しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   りんごはざるにあけ、水を切る。鍋にりんご、しょうが、オリゴ糖を入れ火にかける（中火）

4. 4

   15分位煮たらりんごの皮は取り出し、弱火にし、20～30分位時々かき混ぜながら煮る。

5. 5

   りんごが煮崩れ、水分がちょうどよくなった頃ハチミツ、レモン汁、塩を入れ、かき混ぜながら5～6分煮て火を止める。

6. 6

   温かいうちに瓶に詰める。