麦と胚芽米で豆ごはん＠ストウブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胚芽米はといで、麦と混ぜる。水と塩を足して混ぜ、浸水３０分強。

2. 2

   グリーンピースをみっしり敷き詰める。

3. 3

   鍋に蓋をして中火（IH５）で加熱。蒸気がではじめるまで（８～９分）ほど。蒸気が出たら、弱火（IH２）にして15分。

4. 4

   火を止め、そのまま１０分ほど蒸らしておしまい。マメを潰さないように慎重に混ぜて〜。