冷凍の揚げなすで、辛くない和風麻婆茄子。子どもにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく・生姜をみじん切りにする。
   玉ねぎも荒みじんにする。

2. 2

   フライパンに豚ひき肉と生姜・ニンニクを入れて火にかけ、炒める。

3. 3

   豚ひき肉の色が変わってきたら、玉ねぎも加えて更に炒める。

4. 4

   ひき肉がしっかり炒まったら、だし汁・酒・味噌・醤油・砂糖を加えて煮立たせる。
   冷凍ナスを加える。

5. 5

   ナスに火が通ったら、刻んだネギを加える。
   火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
   再び火を点け、とろみがつくまで温める。

6. 6

   器に移し、千切りにした大葉を乗せる。