長いもとシイタケのしょうゆ麹炒め　バター風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもは皮をむき、5mm厚さ位の短冊切りにする。
   しいたけは軸をとって同じ位の厚さに切る。
   長ネギはみじん切り。

2. 2

   フライパンに油少々をひき、長いも、しいたけを入れて炒める。
   塩、酒、しょうゆ麹を加え全体にからめる。

3. 3

   長ネギを加えてさっと炒め、仕上げにバターを加えて全体にからめる。