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健康法師の 高野豆腐でなんちゃって唐揚げ レシピ・作り方
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ももちゃn
とってもジューシーな唐揚げ風。
言わなかったらなにかわかりません。
材料(2人分)
高野豆腐
4枚
★水
1カップ
★醬油
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★しょうがすりおろし
2センチ分
★にんにくすりおろし
1片
片栗粉
大さじ4杯
揚げ油
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作り方
1
高野豆腐は
★印を混ぜたものに浸けておく。
2
1時間ぐらいしてしるを全部吸ったら(写真)
絞らずに 一口大に切り
片栗粉をまぶして
油で揚げる。
3
中温の油で揚げ
浮いてきたらO.Kです。
4
油をオリーブ油にするとよりヘルシーになります。フライパンに1センチぐらい入れてあげてください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
揚げる時は外がパリッとなって、中が温まったらO.Kです。
きっかけ
太ってきたので、お肉を控えたいと思い 作りました。
公開日:2013/01/31
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関連情報
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その他のから揚げ
高野豆腐
料理名
唐揚げ
このレシピを作ったユーザ
ももちゃn
もっと手抜きできないかと日夜考えている、怠け者主婦です。主婦歴?十年の経験で培った独自の料理法や、手抜きの仕方を伝授します。
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