こっくり旨い★エビとズッキーニのマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむいて、酒を揉み込んでおく。
   小鍋にお湯を沸かします。

2. 2

   ズッキーニを輪切りにする。

3. 3

   お湯が沸いたら、エビをお湯に入れ、サッと茹でる。表面の色が変わるくらいでＯＫ。

4. 4

   ザルにあげておく。

5. 5

   フライパンに油を熱し、中火で両面に焼き色が付くまでソテーする。

6. 6

   エビとコンソメを加え、炒め合わせる。

7. 7

   マヨネーズを加え、全体に絡ませる。
   ブラックペッパーを振りいれて味を整える。

8. 8

   お皿に盛り、仕上げにブラックペッパーとパセリを振りかけて、出来上がり。