サッと作れる♪いかのハーブ炒めバター風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカはワタや目、くちばしを取り、よく洗って水気を拭き、食べやすい大きさに切る。
   下味用の塩、酒をふっておく。

2. 2

   ブロッコリーは小房にわけ、塩少々を入れた湯で固めにゆでる。
   にんにくはみじん切りにする。
   レタスは食べやすい大きさにちぎって皿に盛っておく。

3. 3

   フライパンに油少々とにんにくを入れて弱火で炒める。
   香りが出たらイカとブロッコリーを加える。
   イカに少し火が通ったら、塩、ハーブを加える。仕上げにバターを加えて全体を炒めあわせる。

4. 4

   皿にもったレタスの上に盛り付け、黒こしょうをふる。