なすのひき肉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを取って、たて半分に切ってから6等分する。
   皮に斜め格子状に切り込みを入れる。

2. 2

   揚げ油で、揚げ焼きにして焼き色をつける。
   油をきって、お皿に盛る。

3. 3

   鍋に、ひき肉と★を入れて、ひにかけて、炒り煮にする。

4. 4

   ③にだし汁を入れて、煮立て、溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   ②に④をかけて、完成。