春のおやつ！いちごのプリンアラモード レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■焼きプリンを作る。
   
   鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰しない程度に温めて砂糖をしっかり溶かす。
   ボウルに卵を入れ、泡立て器でかき混ぜておく。

   

2. 2 牛乳の荒熱が取れたら、かき混ぜた卵の中に入れる。

   

3. 3 鍋に裏ごし器をおいて、②を流してプリン液を作る。

   

4. 4 プリン型にカラメルタブレットを2コづつ入れる。

   

5. 5 茶こしでプリン液をこしながらプリン型にプリン液を注ぎ、天板に並べる。

   

6. 6 天板にお湯をはり、160度に予熱したオーブンで45分くらい焼く。（オーブンによって時間を調節して下さい）

   

7. 7 荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

   

8. 8 ■デコレートする。
   器にスポンジケーキなどの端切れ、いちごを敷く。

   

9. 9 プリンを型から抜き、スポンジの上に置き、ホイップクリームを搾り出し、いちごなどを飾る