塩麹で優しい美味しさ♪加熱時間は5分！『たまご粥』 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
いろはイロハ
加熱時間は5分ですが、下準備には時間がかかります。『明日の朝ごはんに』『今夜のお夜食に』という計画的おかゆ作りにはぴったりのゆったりレシピです☆
材料（2人分）
- ごはん（炊いたもので☆） お椀1杯分
- 水 3カップ
- 白だし 大さじ1
- 塩麹 小さじ1
- 卵 1個
- 片栗粉&水 各大さじ1
- 黒ゴマ 少々
作り方
-
1
お鍋やボウルに温かいごはん・お水・白だしを入れ、よく混ぜて少なくとも3時間は放置します
↓
ゆっくり時間をかけて、ご飯をふやかします♪ -
2
時間が経ったら、中火で焦がさないように温めます
↓
ときどきかき混ぜてください♪
↓
ふつふつ沸騰してきたら塩麹を加え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます -
3
さらにふつふつ沸騰してきたら、溶き卵を加えよ～くかき混ぜて♪
↓
黒ゴマをパラリして出来上がり～☆
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関連情報
- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- たまご粥
いろはイロハ
2011年10月に男の子のママになりました♪
現在育児休暇中で、思う存分料理を楽しんでいます＾＾
作るのも食べるのも大好きです
毎日の料理やお菓子作りのレシピ記録として…
それがもしお役に立てたら嬉しいです★
簡単! おいしい! リーズナブル!
そんなレシピを作っていきたいです★
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