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豆腐ハンバーグ★ レシピ・作り方

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りなすうはる
甘目のソースでいつもうちの人気者♪
みんながつくった数 3件

材料（約４人分）

合いびき肉
３００ｇ
木綿豆腐
半丁
卵
１個
片栗粉
大２～３
玉ねぎ
小１個
ナツメグ
小１
オールスパイス
小１／２
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
適量
きのこ（シイタケやえのき、しめじ）
好きなだけ
★水
２００ｃｃ
★ケチャップ
１／４ｃｕｐ
★ウスターソース
１／４ｃｕｐ
★砂糖
小１
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作り方

  1. 1
    豆腐はキッチンペーパーにくるんで水切りをします。玉ねぎは微塵切りにします
  2. 2
    ボールに合いびき肉からブラックペッパーまで入れてよく混ぜて形を作ります
  3. 3
    フライパンに油を少し入れて２を入れて少し強めの中火で焼いて、焼き色がついたら裏返し水適量を入れてふたをして蒸し焼きにします
  4. 4
    水分がなくなったら空いてるところにキノコを入れて★を入れてソースにとろみがついたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

二回に分けて焼くときは４のところで一緒に入れたらいいですよー ３で完全に火が通らなくても４で煮るので心配ありません＾＾

きっかけ

何度も作って極めた豆腐ハンバーグ＾＾豆腐が苦手な夫も気が付かないくらい豆腐は感じません。 豆腐のおかげでふわふわ♪煮こむので失敗なし＾＾

公開日：2012/03/31
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
料理名
豆腐ハンバーグ

このレシピを作ったユーザ

りなすうはる 簡単おしゃれなカフェメニュー目指してます♪家族みんなにおいしいって言ってもらえるようにがんばってます＾＾つくったよレポートしてもらえると飛び上がるほどうれしいです☆

つくったよレポート（ 3 件）

2013/04/15 01:28
豆腐が余ったので、作りました☆ふわふわヘルシーハンバーグ♪美味しく出来ました!
みーちゃん814
キノコたくさんでおいしそうですね＾＾豆腐入れるとふわふわ、ヘルシーでいいですよね☆レポありがとうございました
2012/06/14 13:30
ソースのきのこがなかったのですが…ふわふわのハンバーグ美味しかったです☆夫の希望でチーズのせました！ご馳走さまでした
ままさん７７
ままさん７７さん作れぽありがとうございます☆気にいっていただけてとっても嬉しいです＾＾とっても偶然☆我が家も今夜は豆腐ハンバーグだったんですーー(@_@)
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