ごぼうの掻き揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはざるに取り出し、よく水気を切ります。

2. 2

   ボウルに小麦粉・酒・水を加えてさっくりと混ぜ、氷を入れます。
   ごぼうを入れて衣を付けます。

3. 3

   170度に熱した油に②を菜ばしで一掴みずつ入れて、片面3分程度揚げて完成です。