なすフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落とし、2㎝幅の輪切りにします。
   塩水にさらして水気を拭きます。

2. 2

   ボウルに水・小麦粉・クレイジーソルトを入れて混ぜて衣を作ります。
   なすに衣・パン粉の順につけます。

3. 3

   170℃の揚げ油で片面2分程揚げて、箸で掴んで硬ければ完成です。