舞茸の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は石づきを取り、手で大きめに割きます。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れてほぐし、水・薄力粉を加えてさっくり混ぜて氷を入れます。

3. 3

   180度に熱した揚げ油で両面狐色になるまで上げ、菜ばしで持ったときに固ければ完成です。