材料（2人分）
- 手羽先
- 4本
- 醤油
- 大さじ2杯
- 味醂
- 大さじ1杯
- 砂糖
- 大さじ1杯
- クレイジーソルト
- 少々
- ごま油
- 小さじ1杯
作り方
-
- 1
- 手羽先にクレイジーソルトをすり込みます。
-
- 2
- ビニール袋に醤油・味醂・砂糖を入れて混ぜ、手羽先も入れて冷蔵庫で1時間ほどおきます。
-
- 3
- フライパンにごま油をひいて熱し、弱めの中火で片面7分くらいずつ焼いて中まで火が通れば完成です。
おいしくなるコツ
ビニール袋に手羽先を入れる際に、とがった部分で破かないように気をつけてください。
ジップロックのような厚手のものの方が安全です。
きっかけ
手羽先が安かったので
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