野菜もたっぷり添えてどうぞ♪えびマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは塩水で洗った後、殻をむいて背わたをとり、ペーパー等で水気をふく。
   キャベツは千切り。
   玉ねぎは薄くスライスし、水に放した後、水気を取る。
   きゅうりは細切り。

2. 2

   ★の材料をボールに入れ、あわせておく。
   付け合せの野菜をお皿に盛っておく。

3. 3

   えびをボールに入れ、塩、溶き卵、片栗粉、薄力粉を順番に入れてよくもみこむ。

4. 4

   フライパンに油を１ｃｍほど入れて熱し、えびを揚げ焼きにする。

5. 5

   エビが揚がったら少し油を切り、2.であわせたソースのボールに入れて和える。

6. 6

   付け合せの野菜に軽く塩を振り、その上にエビを盛る。