ストックしておくと便利。　鰆のハーブオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆は塩少々(分量外）を両面に振り、10分位おいておく。
   ボールにオリーブオイルとハーブ、塩、こしょうを入れ、混ぜる。

2. 2

   鰆から出た水気をペーパータオルでふきとる。

3. 3

   ラップを広げ、その上に混ぜたオイルの半量を鰆の大きさにしく。　その上に鰆をのせ、上からもう半量のオイルをのせてスプーンなどで伸ばす。

4. 4

   そのままラップできっちりとくるみ、フリーザーバッグに入れて冷凍する。
   ＊2週間～1ヶ月保存できます。