ルッコラサラダ レシピ・作り方
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材料(4人分)
- ルッコラ 100g
- 薄切りハム 50g
- 春雨 適量
- サラダ油(フレンチドレッシング) 大さじ2
- 酢(フレンチドレッシング) 大さじ1
- 塩・コショウ(フレンチドレッシング) 適量
作り方
- 1 ルッコラを食べやすい大きさに切ります。
- 2 薄切りハムを細切りにします。
- 3 春雨を適当な長さに切り揃えて180度の油でカラリと揚げます。
- 4 酢と塩コショウを混ぜ、塩が十分に溶けたら、サラダ油を足して白く濁ってくるまで混ぜ合わせます。
- 5 ルッコラとハムと春雨を軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。
きっかけ
家庭菜園で採れたルッコラを大量に食べるためのレシピです。
おいしくなるコツ
ドレッシングは、食べる直前にかけるのがオススメです。
- レシピID:1410001304
- 公開日:2011/03/01
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ルッコラサラダ
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