便利な、長ネギの冷凍保存。 レシピ・作り方

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はちわれ413
好きだけど、一気には使い切れないネギ…。切って冷凍しておけば、汁物・炒め物など、ちょっとほしい時にもさっと取り出して使えて、とっても便利です♪
みんながつくった数 161

材料(2本人分)

長ネギ
2本
ジップロック
1枚

作り方

  1. 1
    洗ってよーく水分を拭き取ったネギを、よく使う大きさに切る。(うちは5㎜~1㎝幅くらい)
    今回は2本だけですが、何本でも切っちゃって下さい。
  2. 2
    ジップロックなどの冷凍保存用の袋に入れる。
  3. 3
    空気を抜いて、口を閉める。
    このまま冷凍庫へ。
    使いたいときに使いたいだけ出してください。中でくっついてても、モミモミすれば1個づつに分かれます。

おいしくなるコツ

①で、切る前にネギについている水分はもちろん、まな板と包丁に付いている水分もしっかり拭き取ることです! しっかり水分を拭き取っておくと、凍ったネギが1個づつパラパラになるので使いやすいです。

きっかけ

いつも使い切れない長ネギは、切ってから保存しておくと便利だし捨てなくてすむのです。

公開日:2011/02/28

関連情報

カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
ねぎ 保存 便利 簡単
料理名
保存方法

このレシピを作ったユーザ

はちわれ413 こんにちは。 「料理が得意です!」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています! 小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。 下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです!

つくったよレポート( 124 件)

2024/01/01 08:39
お雑煮用に買ったねぎたくさん余るので、早速残り全部切って冷凍します。いつでもちょい入れできて嬉しいです。ありがとうございます(^^)
さくら@@@
2023/02/13 21:24
長ネギ冷凍保存出来るんですね。安い時に買って冷凍保存します。
夢叶0604

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