とってもクリーミーなマカロニグラタン♪ レシピ・作り方

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あつあつとろ～りおいしいグラタンです♪
具はお好みのものでどうぞ（*^_^*）

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

牛乳: 4カップ

薄力粉: 60g

バター: 60g

塩: 小さじ1

コンソメ: 1個

オイスターソース: 少々

シーフードミックス: 適量

鶏ムネ肉: 1枚

玉ねぎ: 1/4個

ほうれん草: 適量

ピザチーズ: 適量

マカロニ: 120g

作り方

1

ホワイトソースを作る。バターと薄力粉を鍋に入れ、弱火でペースト状になるまで木べらで混ぜる。牛乳を少しずつ入れそのつどよく混ぜる。
2

ダマにならないように泡だて器などでよく混ぜ、コンソメ、塩、オイスターソースで味を付ける。とろりとしてきたら火を止める。
3

マカロニを固めに茹でる。玉ねぎ、鶏肉、シーフード、ほうれん草を炒め塩こしょうしておく。そこへホワイトソースとマカロニを加える。
4

味をみて薄ければ塩こしょうを足す。
耐熱皿に入れ、ピザチーズをのせて280℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホワイトソースはダマにならないようよく混ぜて下さいね。なめらかソースがおいしくなるコツです♪

きっかけ

家でも洋食やさんのグラタンが食べたくて、ホワイトソースから手作りで… 家族みんなが大好きなグラタンです♪

公開日：2010/12/16

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関連情報

カテゴリ: シーフードグラタン

料理名: グラタン

このレシピを作ったユーザ

りん7975 パンとコーヒーで幸せな気分になれちゃうママです♪

つくったよレポート（ 2 件）

2015/12/06 01:15

お鍋が続くと食べたくなりますね♪美味しかったです(*^^*)

これからの季節あつあつグラタンは嬉しいですよね♪ありがとうございます。

2010/12/30 19:53

ほうれん草が無かったのでブロッコリーを代用しました。凄く美味しくできました〜！！

レポありがとうございます♪ブロッコリーも合いますよねッ。とってもおいしそう～（*^_^*）

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