シャリシャリ食感！『りんご入りマカロニサラダ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋でお湯(500ml)を沸かし、塩(小さじ1)とマカロニを入れて規定時間茹でる。

   

2. 2 茹で上がったマカロニはざるでお湯を切る。
   流水でしっかり冷やして水気を切る。
   ボウルに移してオリーブオイルを加えて和える。
   オリーブオイルを纏うことで団子になるのを防げる。

   

3. 3 玉ねぎは薄切りスライスにする。
   にんじんは皮を剥き、斜めに薄切りにしてから千切りにする。

   

4. 4 玉ねぎ、にんじんを耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する。
   ※600Wなら1分30秒
   ※500Wなら1分50秒
   粗熱を取る。

   

5. 5 きゅうりは2～3mm幅の輪切りにする。
   軽く塩揉みしておく。
   水分が出るので絞る。

   

6. 6 りんごは皮を剥き、5～6mm幅のいちょう切りにする。
   塩水に浸けておく。
   塩水に浸けることで変色を防げる。

   

7. 7 ハムは半分に切ってから1cm幅の短冊切りにする。

   

8. 8 マカロニ、玉ねぎ、にんじん、きゅうりを1つのボウルに移し、マヨネーズを入れ和える。

   

9. 9 りんご、ハムを加えて和える。
   塩、こしょうを加えて和え、味を整える。

   

10. 10 お皿に盛り付けたらできあがり！