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超簡単！小松菜と厚揚げ豆腐の味噌煮 レシピ・作り方

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あぴ9
味噌煮を卵でとじてみました！

材料（4人分）

小松菜
1袋
舞茸
1袋
厚揚げ豆腐
1個
☆水
300ml
☆味噌
大さじ2
☆めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1
☆本だし
小さじ2分の1
たまご
1個
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作り方

  1. 1
    小松菜、厚揚げ豆腐、舞茸、を1口サイズに切ります。鍋に切った食材と☆を入れて煮詰めます。
  2. 2
    小松菜がしんなりしてきたら溶き卵を加えて完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たまごでとじる前に味見をして、もし薄いようでしたらめんつゆをひと回し入れて調整してみて下さい。小松菜の茎の部分もしんなりした方が美味しいお思います。

きっかけ

サッと簡単に作れる副菜を作りたいと思ったので料理しました。

公開日：2023/03/31
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カテゴリ
簡単夕食小松菜の煮びたし厚揚げの煮物夕食の献立（晩御飯）5分以内の簡単料理

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