刻みあらめの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸はさっと洗い、300mlくらいの水に浸けて半日くらいかけて戻します。

2. 2

   刻みあらめは30分くらい水に浸けて戻します。人参と椎茸は3㎝くらいの細切り、ちくわは7㎜くらいの輪切りにします。

3. 3

   鍋に椎茸のもどし汁を入れ、人参、刻みあらめ、椎茸、●の調味料を入れ中火で煮立てます。水分を飛ばしながら10〜15分煮ます。最後の5分くらいになったらちくわを入れて煮て完成です。