材料（２人分）
- 豆腐
- １パック
- 舞茸
- 2/1パック
- 玉ねぎ
- 小１個
- 人参
- ４０g
- にら
- 5/1ワ
- aだし汁
- １７０g
- a酒
- 大匙１
- a塩
- 小匙１
- aみりん
- 大匙１
作り方
-
- 1
- にらはざく切り
-
- 2
- 舞茸は根元を切り子房に分ける。
玉ねぎは薄切り。
人参は短冊切り。
豆腐は食べやすく切り、水気を切る。
-
- 3
- 鍋にa、２を入れて蓋をして中火で煮、火が通ったら１を加えてさっと煮る。
おいしくなるコツ
豆腐の水気はしっかり切るとおいしくなります。
きっかけ
豆腐と冷蔵庫の野菜を使って作りました。
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