ピリ辛搾菜炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用したザーサイは、業務スーパーの搾菜です。1kgで198円とお買い得です。

2. 2

   薄くスライスし、30分塩抜きします。

3. 3

   みじん切りにして、ラー油を和えておきます。

4. 4

   冷やご飯は1分レンチンし、解しやすくしておきます。（冷凍なら3分）

5. 5

   フライパンに油（分量外）をひき、炒り卵を作って、一旦、取り出しておきます。

6. 6

   フライパンに、ごま油を足し、ザーサイを炒めます。

7. 7

   ご飯を加えて炒め、解れたところで炒り卵、刻んだ青ネギ（今回は、冷凍品）を加えて混ぜ合わせ、

8. 8

   器に装って出来上がりです。