大根といかの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2cmの厚さに切り半月切りにして面取りし、串がささる位まで下茹でしておく。

2. 2

   鍋に○を入れて沸かし、いかをさっと煮て取り出す。冷ました大根を入れて中弱火で10分位煮る。

3. 3

   いかを戻し、ひと煮立ちしたら火を止め冷まして味を染み込ませる。