焼き芋があれば！さつまいもタルトつくろ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★(アーモンドクリーム)の材料を計ります。
   バターはガラスボウルにいれ室温で柔らかくしておくか電子レンジで600w30秒かけてふにゃっとするくらいの柔らかさにします。

2. 2

   バターを泡立て器で滑らかに練ります。

3. 3

   砂糖を加えすり混ぜます。

4. 4

   溶き卵を3回くらいに分けて都度混ぜます。見た目に分離したように見えることがありますが

5. 5

   卵をいれおわったあたりです。このくらい滑らな感じになればアーモンドプードルを入れます。

6. 6

   アーモンドプードルを入れて混ぜます。

7. 7

   焼き芋をトッピングと具用にカットします。
   
   半分→7mm角のサイコロ状にします。
   残り半分→輪切りにします。

8. 8

   生地にサイコロ状にしたサツマイモを混ぜ込みます。

9. 9

   タルト生地を冷凍庫から出してアーモンド生地を流し入れ平たくならします。

10. 10

    余熱190度にあっためておいたオーブンで40分焼く。

11. 11

    焼き上がったら網の上で粗熱を取ります。常温まで冷めてからカットします。
    粉糖をかけたら出来上がり。