出汁を取り終わった昆布で簡単佃煮★ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 出汁を取り終わった昆布 100g
- 水 1カップ
- 醤油 大3
- みりん 大3
- 砂糖 大2
作り方
-
1
出汁をとった後の昆布を切る。
ぬるぬるするので、気をつけてください！
-
2
水、調味料を全部入れ火にかける。
-
3
落とし蓋をし、昆布を柔らかくするため弱火で水分がほぼ無くなるまで煮る。30分ぐらいかかります。
-
4
水分がなくなってきたら、落とし蓋を外し昆布と水分を絡めて、水分が飛び切る手前で火を落とす。
-
5
完成★
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