栄養まるごと！皮付きれんこんフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんをタワシでよく洗い、8㎜幅に切って酢水にさらす。

2. 2

   れんこんの水気をキッチンペーパーでよく拭き取る。

3. 3

   ビニール袋に薄力粉とれんこんを入れ、振って粉を満遍なく付ける。

4. 4

   余分な粉を落として溶き卵に潜らせる。

5. 5

   パン粉をビニール袋に入れ、手で揉んで少し細かくする。

6. 6

   れんこんを4.5枚ずつ入れて、袋をふってパン粉をまぶす。

7. 7

   170℃に熱した油で両面きつね色に揚げる。
   
   ウスターソースにつけながら食べる。