《カフェ風カレー》トマトと挽肉のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンを3㎜くらいの粗みじん切りに。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとニンニクチューブ、生姜チューブを入れて熱し、挽肉を加えてほぐしながら炒める。

3. 3

   ①の野菜を加えてよく炒める。

4. 4

   トマト缶、塩を加えて混ぜる。

5. 5

   ローリエを入れて、蓋をして5分中火で煮込む。

6. 6

   火を止めてローリエを取り出し、刻んだルーとウスターソースを加えてよく溶かす。
   弱火で3分程混ぜながら煮込む。

7. 7

   牛乳を加えて混ぜる。

8. 8

   ご飯にかけて、ベビーリーフ、素揚げにしたれんこんをトッピングする。